Descripción

Este producto destaca por su método de elaboración natural: la albahaca fresca que se tritura simultáneamente junto con las aceitunas en el momento de la prensa. Esto consigue que el aroma y frescor de la planta queden completamente integrados en el corazón del aceite.

Usos y maridaje recomendados:

Es un aceite ideal para utilizar exclusivamente en crudo o como toque final justo antes de servir, potenciando platos como:

Ensaladas: Especialmente la ensalada Caprese (tomate, mozzarella fresca y albahaca).
Lácteos frescos: Excelente sobre una buena burrata o mozzarella di bufala.
Pastas y Pizzas: Añadiendo un hilo de aceite justo al salir del horno o al emplatar.
Entrantes: Para enriquecer bruschettas, carpaccio de ternera o verduras a la plancha