Descripción

El pimentón (paprika) aporta notas dulces y de guindilla que se equilibran a la perfección gracias al toque cítrico y envolvente de su aderezo balsámico al limón.
Resultando una salsa con un sabor fresco, afrutado y ligeramente picante.

Ingredientes principales: Salsa de pimentón (90%) hecha a base de azúcar, pimentón (27%), vinagre de manzana, agua, zumo de limón concentrado, espesante (agar-agar) y guindilla, combinada con un aderezo blanco (mosto de uva blanco concentrado y vinagre de vino blanco).

Ideas de Maridaje:

Sin necesidad de cocción previa.

🐟 Pescados, Mariscos y Ensaladas

Ideal para pulpo a la brasa, sepia a la plancha o un tartar de gambas.
En ensaladas: Utilízala como base agridulce diluyéndola con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para aliñar ensaladas.

🥩 Carnes y Barbacoas

Glaseado final: Pincela pechugas de pollo asado, brochetas de cerdo o hamburguesas justo antes de retirarlas del fuego para que caramelice ligeramente.

🧀 Aperitivos y Tapas

Contraste de sabores: Sírvela directamente fría o a temperatura ambiente sobre una tabla de quesos tiernos o curados, o utilízala como acompañamiento para canapés y patatas bravas sofisticadas.