Pesto de pistacho

Descripción

Il Pesto di pistacchio Fratelli Burgio es un condimento artesanal típico de la tradición siciliana.
Su receta clásica contiene aproximadamente un 58,8% de pistacho, aceite de oliva virgen extra y sal.
No incluye conservantes ni colorantes artificiales.
Siendo un producto naturalmente vegano y sin gluten.

Este pesto es muy versátil y no necesita cocción, solo se añade al final de las preparaciones:

1. Platos de pasta: Es ideal para condinar pastas largas o tubulares (como paccheri o trofie). Combina a la perfección con ingredientes salados como el guanciale, la panceta o los mariscos (gambas y cigalas).

2. Entrantes y picoteo: Funciona de maravilla untado en bruschettas, tostas, o como acompañamiento para quesos frescos como la burrata y el queso de cabra.